"A szakács műve mulandó,
Minél jobb, annál hamarabb elpusztítják.
De ő maga titkos hős, jobbára ismeretlen,
a konyha egyszerre szabadságának és
száműzetésének a helye"
/Eszterházy Pál/
Köszöntjük Önöket Dunaújvárosban, a város szívében, a Kiskohászban.
Majd húsz esztendős tapasztalattal vágtunk neki újból üzemeltetni éttermünket, ahová mindig kíváncsian tértek be, végül elégedetten, örömmel távozva hagyták el vendéglőnket, ha szabad fogalmazni “otthonunkat” Önök, kedves Vendégeink.
Reméljük a jövőben is hasonló élményekkel gazdagodnak, hiszen a Kiskohász csapata ezúton is igyekszik a lehető legjobb minőségű ételeket- italokat elkészíteni - ízben, minőségben és tálalásban egyaránt -, valamint a kiszolgálás alapos figyelmességével az Önök asztalaira varázsolni mindazt, amit közösen elképzeltünk.
Legyenek hát Vendégeink ezúton is akár napi munkaebéd során, baráti, vagy céges találkozókon, családi ebédeken, vagy meghitt esti randevúkon, melyeket ünnepekhez hangolt, egyedileg összeállított menüsor egyeztetésével/választásával is tudunk garantálni.
Köszönjük, hogy Minket választott!
Horváth Zsolt
ügyvezető
| 1. Lassan sült libamáj hidegen, zsírjával, kerti zöldekkel Slowly fried cold goose liver with own fat and garden vegetables |
9.400,- |
| 2. Tatárbeefsteak (paradicsom, paprika, kígyóuborka, lilahagyma, vaj) Beef tartare served with tosted bread, butter, tomato, pepper, cucumber, purple onion |
5.400,- |
| 3. Fittness saláta sült édesburgonyával Fish greaves, garden vegetables |
3.400,- |
| 4. Hideg vegyes ízelítő 2 személyre (hideg libamáj, tatárbifsztek, füstölt csülök) Cold mixed taste plate (for 2 people, cold goose liver, beef tartare, smoked pork knuckle) |
12.500,- |
| 5. Cézár saláta csirkemell csíkokkal Caesar salad with grilled chicken strips |
3.800,- |
| 6. Cézár saláta garnélával Caesar salad with grilled shrimp |
5.900,- |
| 7. Pentelei libamáj lecsóval, sós kaláccsal Pentelei goose liver with lecho and salty cake |
7.800,- |
| 8. Ünnepi tyúkhúsleves, májgaluskával Traditional Chicken Soup with Liver Dumplings |
2.850,- |
| 9. Tárkonyos borjúragu leves házi burgonyagombóccal Tarragon veal soup with homemade potato dumplings |
2.950,- |
| 10. Karcagi birkagulyás csipetkével Traditional Karcag sheep goulash with pinched |
2.950,- |
| 11. Borjúgulyás Veal goulash with pinched noodles |
2.950,- |
| 12. Sziki pontyhalászlé filézve, bográcsban Hungarian carp fish soup |
3.950,- |
| 13. Harcsa halászlé, bográcsban Hungarian catfish soup |
4.250,- |
| 14. Francia hagymaleves French onion soup |
2.200,- |
| 15. Almás céklakrémleves Creamy beetroot soup with apple |
2.250,- |
| 16. Gyümölcsleves a Chef ajánlásával Fruit soup recommended by the Chef |
2.250,- |
| 17. Grillezett tofu lecsókrémmel, zöldséges jázmin rizzsel Grilled Tofu with lecsó cream and vegetable jasmine rice |
3.650,- |
| 18. Fokhagymás spenótos gnocchi füstölt sajttal csőben sütve Garlic-spinach gnocchi with grated smoked cheese |
3.400,- |
| 19. Grillezett kecskesajt sült édesburgonyával, friss salátával Grilled goat cheese with fried sweet potatoes and fresh salad |
6.200,- |
| 20. Gombafejek juhtúróval töltve morzsában sütve, parajos gnocchival Breaded mushroom caps stuffed with sheep’s cheese, served with spinach gnocchi |
5.200,- |
| 21. Szezámmagos bundában sült gombafejek hasábburgonyával és jázminrizzsel Crispy Sesame-Coated Mushroom Caps Served with French Fries and Jasmine Rice |
3.800,- |
(APRAJAFALVA FOGÁSAI 12 ÉVES KORIG RENDELHETŐK)
(dishes from the children’s menu can be ordered up to the age of 12)
| Egy csésze húsleves és az alábbi finomságok egyike: A cup of broth and one of the following delicacies: |
|
| 22. Csibefutam (rántott csirkemell sült krumplival) Chicken race (fried chicken breast with fries) |
3.200,- |
| 23. Pinocchio kedvence (bolognai spagetti reszelt sajttal) Pinocchio’s favorite (Spaghetti Bolognese with grated cheese) |
3.200,- |
| 24. T-Rex kedvence (rántott dínófigurák tallérburgonyával, ketchuppal) T-Rex’s favorite (deep-fried dino figures with French fries and ketchup) |
3.200,- |
| 25. Macskafogó (rántott sajt párolt rizzsel) Cat catcher (fried cheese with steamed rice) |
3.200,- |
- HALAK / FISH -
| 26. Királyrákfarok tejszínes-zöldséges-koktélrákos spagettivel csípősen King prawn tail with spicy creamy-vegetable-cocktail crab spaghetti |
7.200,- |
| 27. Grillezett fogasderék parajos gnocchival Roasted pike-perch with spinach gnocchi |
6.400,- |
| 28. Pontyfilé pankómorzsában sütve hasábburgonyával, tartármártással Crispy panko-breaded carp fillet served with french fries and tartar sauce |
5.800,- |
| 29. Lazacsteak céklarizottóval Salmon steak with beetroot risotto |
6.200,- |
| 30. Pisztrángfilé roston sütve paprikás erdei gombamártással, túrós csuszával Grilled trout fillet with paprika wild mushroom sauce and cottage cheese noodles |
5.600,- |
| 31. Pisztráng filé rántva lecsóba forgatott tallérburgonyára tálalva Crispy breaded trout fillet on potato medallions tossed in lecsó |
5.600,- |
| 32. Harcsapaprikás túrós csuszával Catfish paprikash with cottage cheese noodles |
6.200,- |
| 33. Harcsafilé rántva burgonyapürével, barackbefőttel Breaded catfish fillet with mashed potatoes and peach compote |
5.800,- |
| 34. Pontyfilé Orly módra majonézes burgonyasalátával Carp fillet Orly style with mayonnaise őotato salad |
5.600,- |
- SZÁRNYASOK / POULTRY -
| 35. Libamáj szeletek akácmézes almával, vajas burgonyapürével Grilled goose liver with honey-glazed apples and mashed potaoes |
12.500,- |
| 36. Libamáj roston sütve, lecsóba forgatott karikaburgonyával Goose liver baked on a grill, with sliced potato rolled into lecho |
11.500,- |
| 37. Libamáj morzsában sütve, friss salátával vajas-petrezselymes mogyoróburgonyával Breaded goose liver with fresh salad and buttered parsley potatoes |
12.500,- |
| 38. Kemencében sült kacsának combjai párolt lilakáposztával, almás burgonyaropogóssal Roasted duck legs with steamad purple cabbage and apple-potato croquettes |
6.500,- |
| 39. Konfitált kacsacomb krumplis tésztával Slow-confit duck leg served with traditional hungarian potato noodles |
6.500,- |
| 40. Csirkejava sajtbundában sütve, friss salátával Chicken tenders in cheese crust with fresh salad |
4.850,- |
| 41. Mézes-mustáros csirkejava csípősen sült édesburgonyával, friss salátával Honey mustard chicken tenders with spicy sweet potatoes and fresh salad |
4.550,- |
| 42. Jércemell sajttal-aszalt paradicsommal töltve, szezámmagos bundában sütve, burgonyapürével Chicken breast stuffed with cheese and sun-dried tomatoes, baked in a sesame seed coat, with mashed potatoes |
4.950,- |
| 43. Magvas bundában sült jércemell petrezselymes burgonyával, friss salátával Seed-crusted chicken breast with parsley potatoes and fresh salad |
4.800,- |
- SERTÉS / PORK -
| 44. Grillezett sertéskaraj gombákkal-baconnel csöben sütve hasábburgonyával és jázminrizzsel Grilled pork loin with mushrooms and bacon, french fries and jasmine rice |
5.600,- |
| 45. Sertésborda pecsenye libamájjal-pritaminpaprikával töltve rántva póréhagymás burgonyapürével Breaded pork chop Stuffed with goose liver and sweet red pepper, served with leek mashed potatoes |
5.800,- |
| 46. Pankómorzsában sült óriás sertésborda fűszeres steakburgonyával Giant slice of pork loin fried in panko bread crumbs, with spicy steak potatoes |
5.400,- |
| 47. Füstölt csülökszeletek juhtúrós sztrapacskával Smoked pork knuckle slices with sheep cheese „sztrapacska” |
5.400,- |
| 48. „Borzas” szűzpecsenye rizibizivel Hungarian-style “Borzas” pork tenderloin (grated potato crust) with green pea rice |
5.400,- |
| 49. 21. századi cigánypecsenye lecsós tallérburgonyával, Lyoni hagymával Modern gypsy-style pork steak served with Hungarian lecsó, potato medallions and Lyonnaise onions |
5.400,- |
| 50. Pentelei aprópecsenye hasábburgonyával Pentele-style pork bites served with french fries |
5.400,- |
| 51. Disznóságok csípős magyaros burgonyával (FÜSTÖLT CSÜLÖK, GRILL KARAJ, SZŰZPECSENYE ROSTON, DEBRECENI KOLBÁSZ) “Disznóságok” – Hungarian Pork Feast with spicy country-style potatoes (smoked pork knuckle, grilled pork loin, grilled pork tenderloin, traditional Debrecen sausage) |
5.600,- |
| 52. Kemencében sült csülök vele sült burgonyával, csípős borókabogyómártással Oven-roasted pork knuckle with roast potatoe and spicy juniper berry sauce |
5.450,- |
- MARHA, BORJÚ / BEEF, VEAL -
| 53. 2xBélszín friss salátával, steak burgonyával Double beef steak with steak potatoes and fresh salad |
18.000,- |
| 54. Bélszínsteak „Pestiesen”, tallérburgonyával, jázminrizzsel Beef steak with goose liver, served with, sauteed mushrooms, green peas, lecho, chips potatoes, jasmine rice |
12.500,- |
| 55. Grillezett bélszín hízott libamájjal, garnélával, fokhagymamártással, burgonyafánkkal Grilled beef tenderloin with foie gras, shrimp, garlic sauce and potato croquettes |
15.000,- |
| 56. Bélszínsteak baconköntösben fűszervajjal, steakburgonyával Bacon-wrapped beef tenderloin steak with herb butter and steak fries |
9.500,- |
| 57. Hátszín morzsában sütve steakburgonyával, hagymás paradicsomsalátával Breaded sirloin steak with steak potatoes and tomato–onion salad |
7.200,- |
| 58. Érlelt hátszín vaslapon grillezve barnamártással, lyoni hagymával, pirított burgonyával Dry-aged beef sirloin grilled on a hot plate with brown sauce, Lyonnaise onions and sautéed potatoes |
7.200,- |
| 59. Hátszín tejszínes erdei gombamártással, burgonyafánkkal Beef sirloin with creamy wild mushroom sauce and potato croquettes |
7.200,- |
| 60. Párolt marhapofa erdei gombákkal, oportómártással, vajon párolt bébirépával, brokkolival és burgonyapürével Braised beef cheeks with wild mushrooms, port wine sauce, buttered baby carrots, broccoli and mashed potatoes |
6.800,- |
| 61. Karcagi birkapörkölt petrezselymes burgonyával Traditional Karcag sheep stew served with parsley potatoes |
5.400,- |
| 62. Borjúpörkölt juhtúrós sztrapacskával Veal stew with sheep curd sztrapacska |
5.800,- |
| 63. KOHÁSZTÁL (MAGYARÓVÁRI SERTÉSBORDA, SERTÉSBORDA PECSENYE LIBAMÁJJAL-PRITAMINPAPRIKÁVAL TÖLTVE RÁNTVA, RÁNTOTT SERTÉSBORDA, RÁNTOTT SAJT, HASÁBBURGONYA, JÁZMIN RIZS) „Kohász” plate Pork loin „magyaróvári style”, breaded pork chop stuffed with goose liver and sweet red pepper, breaded pork cutlet fried Cheese, french fries, jasmine rice |
12.500,- |
| 64. SZÁRNYAS TÁL (SÜLT KACSACOMB, CSIRKEMELL SAJTTAL-ASZALT PARADICSOMMAL TÖLTVE RÁNTVA JÉRCEMELL ORLY MÓDRA, ROSTON SÜLT CSIRKEMELL VAJAS BURGONYA, PÁROLT LILAKÁPOSZTA, ZÖLDSÉGES RIZS) Bird plate Roasted duck leg, breaded chicken breast stuffed with cheese and sun-dried tomatoes, Orly-style spring chicken breast, grilled chicken breast, buttered potatoes, braised red cabbage, vegetable rice |
13.800,- |
| 65. HALAS TÁL (PONTYFILÉ SÖRTÉSZTÁBAN SÜTVE, SZEZÁMMAGOS BUNDÁBAN SÜLT HARCSAFILÉ, PISZTRÁNGFILÉ ROSTON, JÁZMINRIZZSEL, PETREZSELYMES BURGONYÁVAL) Fish plate Beer-battered carp fillet, sesame-crusted catfish fillet, grilled trout fillet, jasmine rice, parsley potatoes |
14.000,- |
| 66. DIPLOMATA TÁL (HAGYMÁS ROSTÉLYOS, SÜLT KACSACOMB, GRILLEZETT FOGASDERÉK KOKTÉLRÁKKAL SÜTVE, PANKÓMORZSÁBAN SÜLT SZŰZPECSENYE, JÁZMIN RIZS, PÁROLT LILAKÁPOSZTA, STEAK BURGONYA) Diplomata plate Grilled beef with fried onions, fried duck leg, grilled fish fried with cocktail crab, fried pork tenderloin fried in panko crumbs, jasmine rice, steamed purple cabbage, steak potatoes |
19.500,- |
| 67. PENTELEI SÜLTES TÁL 1 SZEMÉLYRE (RÁNTOTT SERTÉSBORDA, ORLY CSIRKEMELL, BORZAS SERTÉSBORDA, RÁNTOTT SAJT, SZEZÁMMAGOS BUNDÁBAN SÜLT GOMBA, PETREZSELYMES BURGONYA, KOVÁSZOS UBORKA) Pentele Mixed Fried Platter (for one) Crispy breaded pork cutlet, beer-battered chicken breast (Orly style), “Borzas” -style pork cutlet, fried cheese, sesame-coated mushrooms, parsley potatoes, pickled cucumber |
5.900,- |
| 68. Pirosra sült ropogós sertéscsülök vele sült burgonyával, savanyúval a kamrából Knuckle of pork with fried potatoes and pickles |
11.000,- |
| 69. Csokoládé szuflé erdei gyümölcsmártással, vanília fagylalttal Chocolate souffle with forest fruit sauce and vanilla ice cream |
2.250,- |
| 70. Császármorzsa Kecskeméti baracklekvárral „Kaiserschmarrn” (lightly sweetened pancake) with peach jam |
2.150,- |
| 71. Házi somlói galuska Sponge cake Somló style |
1.850,- |
| 72. Goffri erdei gyümölcsmártással, habrózsával Waffle with forest fruit Sauce and whipped cream rosettes |
2.350,- |
| 73. Tiramisu Tiramisu |
2.400,- |
| 74. Rákóczi túrós palacsinta „Rákóczi” cottage cheese pancakes |
2.350,- |
| 75. JÁZMINRIZS jasmine rice |
950,- |
| 76. Hasábburgonya, Burgonyapüré, Steakburgonya French fries, Chips potatoes, Fried potatoes |
950,- |
| 77. Hercegnőburgonya, Parázsburgonya Mashed potatoes Steak potatoes Potato donut |
1.200,- |
| 78. Almás burgonyakrokett Potato-apple croquettes |
1.450,- |
| 79. Édes hasábburgonya Sweet potatoes |
1.800,- |
| 80. Galuska Spatzle |
850,- |
| 81. Juhtúrós sztrapacska Sheep curd sztrapacska |
2.400,- |
| 82. Házi vegyes vágott Mixed pickles |
850,- |
| 83. Káposztasaláta Cabbage salad |
850,- |
| 84. Csemege uborka / Kovászos uborka Pickles / sour cucumber |
850,- |
| 85. Ecetes almapaprika Pickled peppers |
850,- |
| 86. Céklasaláta Beetroot salad |
850,- |
| 87. Bolgársaláta Mixed pickels with grated cheese |
850,- |
| 88. Paradicsomsaláta Tomato salad |
950,- |
| 89. Uborkasalát Cucumber salad |
1.100,- |
| 90. Tejfölös uborkasaláta Cucumber salad with sour cream |
1.200,- |
| 91. Darabolt savanyúság Pickled vegetables |
950,- |
| 92. Idénysaláta Fresh salad of the season |
1.400,- |
Az étlapon szereplő áraink szervízdíjat nem tartalmaznak.
Service is not included in the prices.
Unsere Preise enthalten keine Sercicegebühr.
Fél adag étel rendelése esetén 70%-os árat számolunk.
70% of the meal price with be charged for half a portion.
Für halbe Portion wird 70% der Speisen berechnet.
Az el nem fogyasztott ételek elcsomagolásának díja
350,- Ft ill. 550,- Ft / doboz - 750,- Ft / alutálca
Pack prices is 350,- HUF or 550,- HUF, 750,- Ft / tray
Packungspreise kostet 350,- HUF bzw. 550,- HUF
A torta szervízdíja 2.000,- Ft/db
The service fee for the cake is HUF 2.000,- / piece
Gasztro-Tavern Kft.
2400 Dunaújváros
Balogh Ádám utca 16-18.
25 510 447